Вкус минеральный, глубокий, долгий, с тропическими акцентами и сочной кислотностью. Послевкусие продолжительное, приятно освежающее, хрустящее.
В аромате ощущаются свежие ноты маракуйи, дополненные тонами грейпфрута и травянистыми оттенками.
Подается к блюдам из курицы, рыбе-гриль, морепродуктам, азиатской кухне, салатам и козьему сыру. Идеально в качестве аперитива.