Вкус насыщенный, прекрасно сбалансированный, хорошо структурированный, с оттенками темных и красных фруктов, шоколадными и пряными нюансами, немного терпкими танинами и свежей кислотностью.
В интенсивном, мощном аромате тона вишни и черной смородины усилены легкими и деликатными пряными нотками.
Предпочтительно подавать к мелкой дичи, стейку и другим блюдам из красного мяса, салату из перца и вяленых помидоров, утиной грудке с медом и ягодами, зрелым твердым сырам.