Makarounas, Vasilissa, Pathos IGP — белое органическое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Василисса. Этот сорт считается "Королевой" Кипра, а его название с греческого так и переводится — "Королева". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, дроблению, холодной 36-часовой мацерации и бережному прессованию. Спонтанная ферментация проходит в стальных резервуарах (50%) и 500-литровых бочках из акации (50%). Выдерживается вино в течение 5 месяцев в тех же емкостях. После смешивания проводится бутилирование без фильтрации и оклейки.
Аромат: демонстрирует изысканный, чистый, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, измельченного яблока, лимона, кремния и трав.
Вкус: яркий, сбалансированный, питкий, с яблочными и лимонными штрихами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.