Вино "Пино Нуар Селект" 0,75л 13,5% красное сухое

Wieninger, Pinot Noir Select — очень элегантное сухое красное вино, которое, выражая себе все самые лучшие черты Пино Нуар, является непреодолимым искушением для любителей хороших вин. Вино производится из винограда, выращенного на участке "Bisamberg" в Нуссберг, на известняковых почвах. Хорошие дренажные свойства почвы, относительно небольшое количество осадков и защищенность от ветров делает этот виноградник одним из лучших в Австрии для выращивания сорта Пино Нуар. Виноград собирается вручную, перерабатывается, помещается в современные бродильные танки, где сразу же охлаждается. Процесс холодной мацерации продолжается 5 дней, после чего сусло подвергают алкогольной ферментации с добавлением дрожжей. Брожение происходит при контролируемой температуре в течение недели. Ароматы спелой вишни и апельсина подчеркиваются деликатным тоном специй. Во вкусе спелая слива, хорошая минеральная текстура, изящная кислотность и мягкие, шелковистые танины. Вино в высшей степени элегантно.