Cantina Del Giusto — небольшая ферма, расположенная у подножия Монтепульчано в районе Acquaviva. Благодаря ограниченному производству, мастера-виноделы имеют возможность сконцентрироваться на качестве продукции. Fontedoccia — красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из купажа двух сортов винограда — Санджовезе (90%) и Каберне Совиньон (10%). Виноград произрастает на винограднике Fontedoccia в Тоскане, который расположен на почвах с богатыми подводными источниками. Вино "Фонтедочча" рекомендуется декантировать за час до подачи, чтоб оно в полной мере раскрыло свои органолептические характеристики. Сложный аромат вина наполнен оттенками спелых темных фруктов и ягод, чередующимися с пряными и минеральными нюансами. Вино обладает мягким, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с преобладанием фруктово-ягодных нот, хорошо интегрированными танинами, шелковистой текстурой и минеральным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле.