Винодельня Van Volxem находится в самом центре долины реки Саар, близ развалин древнеримской виллы, сохранившихся до наших времен.Вина от Van Volxem в большинстве своем сухие или с небольшим процентом остаточного сахара. Их отличает умеренное содержание алкоголя, хорошая кислотность и сложность структуры. Они – прекрасный партнер за обеденным столом. Это пример рислингов с выдающимся потенциалом к выдержке, традиция, соблюдаемая в Сааре не меньше 150 лет.«Чистое, концентрированное и хрустящее. Впечатляющее вино! Полнотелый и пышный, минеральный и освежающий, отлично структурированный рислинг. Округлый, с элегантной фруктовостью, соленостью и каменистостью. Саарский рислинг в своих лучших проявлениях.»