Вино Golan Heights Winery Hermon Mount Hermon Red производят из винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон.В процессе производства вина осуществляются мацерация в течение 5 дней и малолактическая ферментация. Вино бутилируется без фильтрации.Округлый, сбалансированный с фруктовыми и бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.