"Pere Guillot" Sauvignon VdP — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Вкус вина мягкий, чистый, с оттенками персика, черносмородинового листа и крыжовника, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.