Вино "Fosilni Breg" (что означает "каменная гора") впервые было выпущено на рынок в 2009 году. Изображенная на этикетке морская звезда, найденная на одном из виноградников Ciringa, является своеобразным наследием, оставшимся от находившихся здесь 20 миллионов лет коралловых рифов. Традиционная бургундская бутылка говорит о классическом стиле процесса изготовления. Виноград прессуется целыми кластерами. После мацерации и ферментации вино выдерживается в баках из нержавеющей стали и нейтральных больших дубовых бочках на протяжении 18-20 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется.
Аромат: филигранный аромат вина соткан оттенками яблока, нектарина и груши, подчеркнутыми травяными и земляными тонами.
Вкус: покоряет игривым и легким, чистым вкусом с выразительной минеральностью, живыми цитрусовыми нотками и легкой пряностью имбиря в послевкусии.