"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное вино компании Tement с поразительным характером. Это органическое вино является одним из самых важных в ассортименте семейной винодельни. Виноград для этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии. Это создает вино с несравненным сочетанием терруара. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 55 лет. Лозы уходят корнями в минеральные известняковые почвы, что придает вину чудесную известковую пряность. Урожай собирается исключительно вручную. После естественного самопроизвольного брожения вино бережно выдерживается в стальных резервуарах на тонком осадке в течение 6-12 месяцев.
Аромат: у вина приятный и сложный аромат с выразительными тонами спелой груши, бузины, пряными нотками черной смородины, соленого лимона, нюансами свежескошенной травы и болгарского перца.
Вкус: выразительный, свежий, многогранный, элегантный, с восхитительной меловой минеральностью, яркой кислотностью и ослепительно чистым послевкусием.