Вино игристое "Шампань. Бонне-Понсон. Жюль Бонне. Блан де Нуар" 0,75л 12% белое экстра брют

"Jules Bonnet" Blanc de Noirs Extra Brut — изысканное, щедрое и округлое шампанское в стиле "Блан де Нуар". Для изготовления этого шампанского производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на 4-х участках в Верзене, классифицированных как Гран Крю, и 2-х участках класса Премье Крю в Шамери. Лозы высажены на кремнистых и известково-песчаных, хорошо дренированных почвах. Средний возраст лоз достигает 55 лет. Отобранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в дубовых бочках объемом в 228 литров и выдерживается в них на осадке 7 месяцев. Оно не подвергается фильтрации, использование сульфитов минимально (всего менее 35 мг/л). Затем проводится вторичное брожение в бутылках. Созревание в погребах винодельни длится не менее 6 лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве до 4 г/л. Вкус вина щедрый, округлый, богатый, насыщенный, с прямой, но не слишком острой атакой, прекрасной свежестью, винными и фруктовыми нотками.