Белое вино Puligny Montrachet "Les Levrons" от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с 25-летних лоз на винограднике "Ле Леврон", расположенном на севере Пюлиньи. Почвы виноградника — глинисто-известняковые с преобладанием глины. Брожение вина начинается в емкостях из нержавеющей стали в течение 3–4 дней, а заканчивается в дубовых бочках, 15% из которых — новые. После вторичной малолактической ферментации, проводимой в деревянных бочках, с перемешиванием осадка раз в неделю, вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12–15 месяцев. Весной осадок сцеживают, а вино продолжают выдерживать до сентября, после чего бутилируют. Свежее, гармоничное вино с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, легкой терпкостью и гармоничным балансом во вкусе. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.