г. Казань, ул. Маяковского д.30, пом.1003
Пн-Сб: 10:00-22:00
Вс: 12:00-21:00
Заказать звонок
Поиск
Войти
8 (843) 5909-909
Заказать звонок
Поиск
Каталог товаров
г. Казань, ул. Маяковского д.30, пом.1003
Поиск
Вино "Амароне делла Вальполичелла. Рокка Алата" 0,75л 14,5% красное сухое
![Вино "Амароне делла Вальполичелла. Рокка Алата" 0,75л 14,5% красное сухое](/bitrix/templates/universe_s1/images/picture.loading.svg "Вино "Амароне делла Вальполичелла. Рокка Алата" 0,75л 14,5% красное сухое")
Вино "Амароне делла Вальполичелла. Рокка Алата" 0,75л 14,5% красное сухое
В наличии
Вино "Амароне делла Вальполичелла. Рокка Алата" 0,75л 14,5% красное сухое
0 ₽
В корзину
Описание
Отзывы
В области Вальполичелла с давних времен производят вина из подвяленного винограда. Они сложные, комплексные, многогранные и входят в винные карты лучших ресторанов мира.Эти вина прроизводятся из увяленного винограда, но брожение идет до тех пор, пока дрожжи не съедят весь сахар. В результате получаются вина с высокой концентрацией вкусовых и ароматических веществ, а также с повышенным содержанием алкоголя. Для них регламентируется минимальная выжержка в бочке - 2 года для Amarone DOCG и 4 года - для Amarone Riserva DOCG.Ручной сбор винограда в конце сентября. Увяливание длится до января, после чего осуществляется ферментация в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино выдерживается в течение 2 лет в больших бочках из Славонского дуба (Botti Grandi). Мощное, тельное вино с ярким, насыщенным вкусом и зрелыми танинами. Во вкусе доминируют ягодный джем, горький шоколад, табак, лакрица и сладкие специи.
