"Cristina Ascheri" Gavi del Comune di Gavi — белое сухое вино, один из лучших образцов Гави, о чем свидетельствует классификация DOCG, гарантирующая соответствие стандартам региона и высокое качество вина. Сбор винограда сорта Кортезе, как правило, проходит с 10 по 20 сентября, после чего прошедший сортировку виноград ферментируют в стальных емкостях на протяжении 15 дней при контролируемой температуре около 18 °C. Далее вино выдерживают в тех же емкостях 3-4 месяца, после чего вино 2 месяца дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Аромат: наполнен яркими цветочными оттенками, нотами цитрусовых и свежих садовых фруктов.
Вкус: приятный, гармоничный, насыщенный, но нежный, с замечательной кислотностью и свежим послевкусием.